※ご来店時はご予約をお願いします。
※2月22日、23日は完全予約制です。
※2月24日は休業いたします。
カンサワラ（寒鰆）
スズキ目サバ亜目サバ科
寒くなると脂がのり甘みが増す今の時期のサワラをカンサワラ（寒鰆）といいます。益々、旨味が増して、お客様から美味しい！と喜びの声が聞こえてきます。
（寒サワラ寿し、脂がのっています）
特に寒鰆は脂の乗ったサンマやイワシを餌に成長するので、ＥＰＡやＤＨＡが非常に多くＤＨＡはサンマより多く栄養価が高いです。脂肪が１４〜１６％もあり、インドマグロの様にトロリとした食感と旨味があります。
本日の寿司種です。（ご来店時は、ご予約をお願いします）
アカムツ、カツオ、アオヤギ、ブリ、カスゴ鯛、サヨリ、メジマグロ、アマダイ、タチウオ、カンパチ、シマアジ、金目鯛、真鯛、花鯛、サワラ、コハダ、赤貝、アオリイカ、クロムツ、アジ、アナゴ、ウニ、サバ、サザエ、アワビ、たこ、ヒラメ、自家製玉子焼き、他
（魚介は全て天然物です）
皆様のご来店をお待ち申し上げます
※午後6時以降のご来店はご予約をお願いします。
らかん寿し松月ＨＰ
ご予約はこちらからお願します。
お急ぎの場合は、電話(0470551004）でご予約をお願いします。（メールでの返事は時間が掛かります。ご了承ください）
TEL:0470（55）1004
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タグ：サワラ
