太刀魚（保田産）に脂がのって大変美味しいです。

鋸南町の気温は17℃　晴れ

ご来店時はご予約をお願いします。

太刀魚（たちうお）
スズキ目サバ亜目タチウオ科

内湾の太刀魚に脂がのり甘み、旨味が濃くなってきました。揚げても焼いても生でも美味しい太刀魚ですが、皮目を少し炙ってポン酢ジュレで供します。



太刀魚にはEPA、DHAが豊富に含まれます。血液をサラサラにし、動脈硬化などの成人病を予防する働きがあります。また、ビタミンＤも豊かで、カルシウムの吸収を促進し、骨粗鬆症を防ぎます。






（富山桝田酒造店・　満寿泉限定大吟醸、IWA、リンク（8888))

本日の寿司種です。（ご来店時は、ご予約をお願いします）

キス、アカムツ、アマダイ、タチウオ、シマアジ、金目鯛、真鯛、サワラ、コハダ、赤貝、アオリイカ、アジ、アナゴ、ウニ、サバ、サザエ、たこ、ヒラメ、自家製玉子焼き、他
（魚介は全て天然物です）

皆様のご来店をお待ち申し上げます

※午後6時以降のご来店はご予約をお願いします。
らかん寿し松月ＨＰ
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