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鰆（サワラ）
スズキ系サバ科
金谷産のサワラに旨味の濃い脂がのっています。
サワラに含まれるIPAとDHAは青魚と同じ多価不飽和脂肪酸です。IPA(イコサペンタエン酸）は、血液サラサラにし、血栓を予防や血圧を下げるという働きがあります。また、中性脂肪や悪玉コレステロールを減少させ、善玉コレステロールを増やす働きがあります。なので高血圧と動脈硬化の予防には良いです。
また、DHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳や神経組織の発育を促して記憶力の低下を抑える働きや視神経の働きにも良い作用があります。
（富山県東岩瀬桝田酒造店・満寿泉・純米大吟醸 満寿泉BO・掛米に山田穂を使用したお酒です。コメの旨味の中にさやしい酸が感じられます）
本日入荷の寿司種です。（入荷が少ないものは、早めに無くなるものもございます）
イサキ、メジマグロ、シマアジ、サヨリ、サワラ、赤貝、タチウオ、アカムツ、クロムツ、真鯛、煮アナゴ、アジ、タコ、シメサバ、イワシ、コハダ、アオリイカ、ウニ、ハマグリ、自家製玉子焼き、他
（魚介は全て天然物です）
皆様のご来店をお待ち申し上げます
※営業時間：午前11時〜午後8時00分
※定業日：毎週木曜日
※休祝日・連休・お盆期間中はご予約の方を優先させていただきます。
※午後６時以降のご来店はご予約をお願いします。
らかん寿し松月ＨＰ
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