ご来店時はご予約をお願いします。
5月1日(木曜日)営業いたします。
5月2日(金曜日)午後3時まで営業いたします。
3日(土)〜5日(月)は完全予約制です。
6日(火)は午後3時まで営業いたします。
生マグロ 保田産
保田産の釣りの生マグロが入荷しました。天然マグロですから、養殖マグロとは違った、さっぱりとした天然クロマグロの味覚を味わうことが出来ます。



肉食魚でイワシ類、カツオやイカ類などを食べながら回遊し、運動量もあるので幼魚ですが身は程よく締まって軟らかさもあり、脂もほんのりのっています。赤身、中トロ、トロと部位がありますが、脂は程よくのりさっぱりとした食感です。

(日本酒は、富山満寿泉 純米吟醸 真吟 生・真吟(扁平精米)で初めて醸した純米吟醸!雑味が少なく、丸く柔らかで穏やかな味わいです)
本日の寿司種です。(ご来店時は、ご予約をお願いします)
アカムツ、タチウオ、シマアジ、金目鯛、真鯛、サワラ、コハダ、ハマグリ、赤貝、アオリイカ、アジ、アナゴ、ウニ、サバ、サザエ、アワビ、たこ、ヒラメ、自家製玉子焼き、他
(魚介は全て天然物です。入荷が不安定な魚もございます。)
皆様のご来店をお待ち申し上げます
※ご来店の際はご予約をお願いします。
らかん寿し松月HP
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お急ぎの場合は、電話(07042330463)でご予約をお願いします。(メールでの返事は時間が掛かります。ご了承ください)
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タグ:生マグロ