※ご来店時はご予約をお願いします。(07042330463)
江戸前オイスター・真牡蠣(富津産)のご提供を期間限定で本日より再開します。
富津産の真牡蠣(江戸前オイスター)が大人気です!大きさは岩牡蠣と比べると小ぶりですが、旨味が凝縮されクリーミーで甘みが強く爽やかな味わいです。


江戸前オイスターは、自然採苗により稚貝を採取し、シングルシード方式による育成。かごの中で牡蠣同士がぶつかり合うことで形が良く、カップの深い殻ができるため、身入りが良い肉厚な牡蠣が育成されます。



(満寿泉(ますいずみ) ワイン樽熟成 純米大吟醸 スペシャル)熟成に向くよう味わいが濃く酸の高いお酒を仕込み、フランス・ブルゴーニュの白ワイン樽で約6ヶ月間熟成させた日本酒。
色調は輝きのある黄金色、樽の豊潤な香りと吟醸の華やかな香が溶け込み、厚みと複雑味のある豊かな味わいです。牡蠣との相性が抜群でとても人気があります。希少な日本酒なので出会ったときには是非味わってください。
本日の寿司種です。(ご来店時は、ご予約をお願いします)
カワハギ、アオヤギ、アカムツ、タチウオ、シマアジ、金目鯛、真鯛、サワラ、コハダ、ハマグリ、赤貝、アオリイカ、アジ、アナゴ、ウニ、サバ、サザエ、アワビ、たこ、ヒラメ、自家製玉子焼き、他
(魚介は全て天然物です。入荷が不安定な魚もございます。)
皆様のご来店をお待ち申し上げます
※ご来店の際はご予約をお願いします。
らかん寿し松月HP
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タグ:富津産生牡蠣
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